quarta-feira, 13 de abril de 2016

Vá além do expresso; comemore o Dia do Café com uma cerveja especial

O Empório Soares & Souza sugere rótulos do estilo stout, com um forte sabor de café
Quatorze de abril foi escolhido como o dia mundial para comemorar uma das bebidas mais adoradas no mundo: o café. E por que não associar seu aroma e paladar à outra bebida amada? As cervejas do estilo stout são dotadas de forte sabor do café e malte torrado. A sommelier e proprietária do Empório Soares & SouzaLuciana Isaac, indica seis rótulos de cervejas escuras para aproveitar bem o Dia Mundial do Café.

Entre os rótulos brasileiros, Luciana sugere a Metro Man imperial stout, da cervejaria Eviltwin Brewing Brazil; a Nera Reale Stout Cioccolato, da Irmãos Ferraro Microcervejaria; a Russian Imperial Stout, da Bierland e a 108, da cervejaria Invicta. Já para os apreciadores de cervejas importadas, a sommelier indica a americana Black Chocolate Stout, da cervejaria Brooklyn Brewery e a inglesa London Black Cab stout, da Fuller's Chiswick. Todas elas podem ser encontradas nas lojas do Empório Soares & Souza da Asa Sul (SCLS 403), Asa Norte (SCLN 212) ou Lago Sul (Deck Brasil Sul – SHIS QI 11 - bloco O2).

Encorpada, com amargor e doçura média, a Metro Man (R$31,90), tem o equilíbrio perfeito entre as notas de chocolate, avelãs e café. Ideal para aqueles que são apreciadores de café, mas que não abrem mão de sabores mais adocicados e suaves. É uma cerveja escura e forte, de 310 ml, com 10,7% de teor alcoólico.

Outra muito procurada é a Invicta 108 (R$40,90). A bebida surgiu do aprimoramento da receita original da Imperial Stout. O aumento da graduação alcoólica de 9% para 10,8% foi a origem de seu nome. É uma cerveja aveludada, e contém notas marcantes de café, chocolate e uma forte presença de baunilha, por ser maturada junto com as favas. Aromática e saborosa, a 108 é uma cerveja intensa e complexa.

Fabricada desde 1994, a Black Chocolate (R$37,90) é uma cerveja clássica moderna. Elaborada com uma mistura de seis maltes e maturada por meses, ela é extremamente intensa e com forte amargor. Apesar de seu nome, a nota mais clara e presente é a do café. Essa é a cerveja ideal para aqueles que apreciam sabores marcantes.

Os rótulos são muito bem harmonizados com alguns petiscos do Empório Soares & Souza, como o presunto de parma espanhol (R$32) cortado em finas, servidas com uma porção de pães da casa. Outra sugestão é a tábua de queijos fortes (R$52), com cortes de queijos especiais: gouda, gorgonzola, cablanca, brie e parmigiano, servidos com um pote de geleia artesanal de frutas vermelhas.




Serviço:
Empório Soares & Souza – Asa Sul
SCLS 403 Bloco D Loja 28
Maiores informações: (61) 3532-6702

Empório Soares & Souza – Asa Norte
SCLN 212 Norte
Maiores informações: (61) 3963-7022

Empório Soares & Souza Deck Brasil Sul
SHIS QI 11 - bloco O2 - loja 29 - Deck Brasil.
Maiores informações: (61) 3532-6702
Instagram: www.instagram.com/emporioss/
Facebook:www.facebook.com/EmporioSS/?fref=ts