quarta-feira, 27 de maio de 2015

Cozinha artesanal italiana promove jantar harmonizado no mês de maio

O restaurante recém-inaugurado Fatti a Mano tem como especialidade a cozinha tradicional italiana focada em massas artesanais. Neste mês, a casa vai promover um jantar acompanhado de vinhos clássicos
O restaurante italiano Fatti a Mano fica na região central de Brasília e foi aberto ao público no início deste mês. O local preza pela tradicional cozinha italiana e pelas massas artesanais feitas no próprio restaurante com receitas exclusivas.

Para o fim do mês, o restaurante irá promover um jantar harmonizado para os amantes da comida italiana. O evento será realizado pela Vinci Vinhos no dia 28 de maio (quinta-feira), às 20h, com rótulos especialmente selecionados para a ocasião combinados com opções exclusivas do cardápio da casa em um menu composto por uma entrada, três pratos principais, sobremesa além de acompanhar água e café. O jantar custa R$150 por pessoa e é necessário fazer reserva.

A entrada é um exclusivo carpaccio de polvo ao azeite de ervas e limão siciliano harmonizado com o vinho rosé Monte da Ravasqueira, que tem notas de morango e pétalas de rosa e sabor que rememora cerejas, amoras, framboesas e especiarias brancas. A textura levemente cremosa e o suave sabor refrescante são ideias para esta entrada.

O primeiro prato principal é o exuberante ravioli de figo turco com cebolas caramelizadas ao molho de gorgonzola acompanhado do vinho Fonte da Serrana. O sabor fresco e frutado e os aromas de frutas vermelhas e negras combinam perfeitamente com o exclusivo prato de massa.

O segundo prato principal é uma suculenta carne de panela preparada lentamente em panela de ferro desfiada sobre gnocchi de batata. O prato é harmonizado com o vinho tinto Monte da Ravasqueira. O sabor levemente amadeirado, com notas frutais lembra vagamente chocolate negro. O aroma complexo revela especiarias e a elegante cor rubi são características deste vinho.

O terceiro prato é uma paleta de cordeiro na brasa com risoto de cogumelos Portobello também acompanhado do vinho tinto Monte da Ravasqueira.

A sobremesa fica por conta do tradicional tiramisù, sobremesa feita com queijo cremoso mascarpone, café e chocolate.

Para o evento, que tem custo de R$150 por pessoa, é necessário fazer reserva.




Serviço:
Jantar harmonizado Monte da Ravasqueira
Restaurante Fatti a Mano
SHN QD 04 BL E - térreo do Hotel Cullinan (ao lado do Brasília Shopping)
Horário: 20h
Preço: R$150 por pessoa
Reservas: (61) 3327-9673