segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Barbacoa marca presença no Restaurant Week 2014

Casa participa da décima edição do evento com cardápio de dar água na boca
Desde que foi inaugurado no Espaço Gourmet do Parkshopping, o Barbacoa participa de um dos mais conhecidos eventos de gastronomia do país, o Restaurant Week. Em sua décima edição em Brasília, a iniciativa reúne os melhores restaurantes locais com a proposta de disseminar a boa gastronomia, num festival sempre marcado, também, pelo cunho social.

Entre os dias 27 de janeiro e 10 de fevereiro de 2014, os clientes poderão degustar um menu completo – exclusivo para o horário do jantar – com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 51,90. A casa também conta com uma carta de vinhos rica em opções que harmonizam perfeitamente com cada etapa da refeição.

Para a ação, o Barbacoa preparou como opções de entrada o Mix de folhas em julienne, gorgonzola e damasco ao molho balsâmico ou o Carpaccio com molho de alcaparras e mostarda, rúcula e lascas de parmesão. Como prato principal, a casa oferece o Miolo de alcatra com manteiga noisette ao poivre, Picanha suína ao molho de laranja com damasco, ou, para quem prefere algo mais leve, a deliciosa Truta ao molho de amêndoas.

Todas as três indicações podem ser acompanhadas de uma das seguintes guarnições: purê rústico de batata com mostarda ancienne, farofa de ovos com ervilha torta ou batatas fritas ao murro. Para adoçar a refeição, os clientes podem optar entre o Merengue de frutas vermelhas com creme de maracujá e o Pudim de milho verde com espuma de cream cheese.




Serviço:
Barbacoa – 10ª Edição Restaurant Week
Semana Pré Mastercard – 20/01/14 a 26/01/14
Semana Oficial – 27/01/14 a 10/02/14