segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Bohemia inaugura restaurante nas instalações da primeira cervejaria do Brasil

A Cervejaria Bohemia, um dos maiores centros de experiência cervejeira do mundo e uma das principais atrações da região serrana do Rio, abre as portas do seu restaurante com cardápio 100% harmonizado com cervejas
Um dos maiores centros de experiência cervejeira do mundo, a Cervejaria Bohemia surpreenderá os amantes da cerveja com mais uma novidade: o Restaurante Bohemia. Localizado no terraço da primeira cervejaria do Brasil, em Petrópolis, o espaço é privilegiado por um charmoso deck, com vista para o Centro Histórico da cidade Imperial, e oferecerá um amplo cardápio composto por pratos que levam a cerveja na receita, drinks feitos com a bebida e chopes exclusivos.
Eleita a novidade do ano 2013 pelo Guia Quatro Rodas, a Cervejaria Bohemia já recebeu mais de 80 mil pessoas desde sua inauguração em maio de 2012. Ao todo, são 7.000 m2 de experiência, onde os visitantes conhecem a história, rituais e curiosidades da cerveja desde a antiguidade até os dias atuais de forma interativa, em um misto de aprendizado e entretenimento. Tudo isso é contado em mais de 20 ambientes interativos, que reúnem informações sobre o mundo da cerveja na gastronomia, na cultura, no comportamento, no bem-estar e no meio ambiente.
“A Cervejaria Bohemia consolidou-se como um dos maiores centros de experiência cervejeira do mundo e conta com atrações únicas como o tour interativo, a fábrica in loco, o bar e a loja com produtos exclusivos. O Restaurante Bohemia chega como mais uma novidade que proporcionará experiências gastronômicas únicas com um cardápio feito especialmente para harmonizar com as nossas cervejas, tudo isso no terraço da primeira cervejaria do Brasil”, afirma Gustavo Castro, gerente de marketing da Cervejaria Bohemia.

Cardápio ‘a la Bohemia’
O cardápio é assinado pela premiada chef Ana Soares, que está há mais de 20 anos na área de gastronomia. A sommelier de cervejas, Cilene Saorin, foi escalada para harmonizar todos os pratos da casa com as cervejas da família Bohemia (Weiss, Escura, Confraria, Imperial e Pilsen), proporcionando experiências gastronômicas incríveis e exclusivas.

Para abrir o apetite, uma excelente pedida é o caçulé de feijão branco com paçoca e o picadinho na cerveja com creme de aipim que harmonizam perfeitamente com a Bohemia Escura. Da seção de brasserie, a brusqueta de bacalhau, espinafres e brie faz par perfeito com a Bohemia Confraria. O pappardelle carbonara-limone e a truta com purê de baroa e "manteiga" de camarãozinho são tentadoras opções que pedem uma Bohemia Weiss. E para adoçar o paladar, uma incrível versão de creme brûlèe de laranja harmoniza perfeitamente com a Bohemia Pilsen ou a Bohemia Imperial, enquanto que a Bohemia Confraria é a dica para o irresistível pudim da rainha (com queijo fresco e goiabada).

Para quem busca novidades, foi desenvolvida uma carta de drinks com receitas exclusivas elaboradas com base nas especialidades de Bohemia. O Pilsen Twist (Bohemia Pilsen, cachaça, maracujá e twist de laranja) tem sabor cítrico. Para quem aprecia uma bebida de presença marcante, a pedida é o Dark Irish Cream (Bohemia Escura, irish cream e rum). Confraria Belga (Bohemia Confraria e calda de chocolate belga) e Caramelo Imperial (Bohemia Imperial, caramelo cream e twist flambado de laranja) fecham com primor e toque adocicado.

Outra novidade da casa são os chopes exclusivos, produzidos ali mesmo na Cervejaria e que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar do mundo. Os chopes Bohemia Pilsen, Bohemia Escura e Bohemia Confraria, podem ser degustados com exclusividade e em perfeita harmonia com os pratos.

Além de reunir boa gastronomia e uma experiência cervejeira única, o espaço também é destino para quem gosta de boa música. Com uma programação que passa pelo jazz, blues e chorinho, as atrações se revezam de quinta a sábado.

Cervejaria Bohemia
A Cervejaria Bohemia enriquece a vida cultural e social da cidade de Petrópolis e do País tornando-se um dos principais pontos de atração para turistas nacionais e internacionais. Localizado na parte histórica da cidade imperial, o espaço é muito mais que uma cervejaria. E é muito mais que um museu também. Ele divide todo o conhecimento do universo da cerveja - uma das bebidas mais consumidas do mundo, que faz parte da vida de toda sociedade.

Um de seus pontos altos é o tour interativo, onde os visitantes têm a oportunidade de conhecer as curiosidades e segredos do mundo cervejeiro com atividades interativas e tecnologia de última geração. O primeiro passo do visitante é ter contato com a história da cerveja desde seu surgimento até a produção de Bohemia nos dias de hoje. Depois uma visita à Sala do Mestre que mostra a tradição e conhecimento dos verdadeiros guardiões da fórmula de Bohemia: os mestres cervejeiros. Na Sala dos Ingredientes, os visitantes terão a oportunidade de conhecer o papel e a importância de cada um dos ingredientes fundamentais para a produção de Bohemia.

Na Sala da Alquimia, uma ala histórica e totalmente original, os visitantes poderão entender todas as etapas de um processo de produção de cerveja. Ao término desta etapa, o visitante tem uma experiência única: degustar a Bohemia da Fonte que acaba de ser produzida, possivelmente a cerveja mais fresca de toda a sua vida.

A Cervejaria Bohemia também contempla produção in loco de Bohemia e suas especialidades: Weiss, Escura, Confraria, Pilsen, Imperial e de edições especiais da marca. Além disso, os visitantes podem visitar o Bar Bohemia, que oferece uma série de possibilidades de combinação e harmonização de cerveja, e o Empório Bohemia, onde podem levar um pedaço da história vivenciada para casa, além de cervejas e taças originais da marca.


Serviço:
Restaurante Bohemia
Rua Alfredo Pachá, 166 – Centro – Petrópolis
(24) 3064-9127
Horário de funcionamento: Qua e Qui, 12h às 22h. Sex e Sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 16h.
Ar-condicionado / Wi-fi / Banheiro para deficiente
Formas de pagamento: Amex, Mastercard, Visa

Cervejaria Bohemia
Rua Alfredo Pachá, 166 – Centro Histórico – Petrópolis – RJ
Funcionamento do Tour Interativo: Qua a Sex, 11h às 18h. Sáb, Dom e feriados, 11 às 20h.
Preços:
R$ 19,50 inteira
R$ 9,50 meia (para estudantes e idosos)
R$ 9,50 para moradores de Petrópolis
Grátis para menores de 18 anos
www.bohemia.com.br