terça-feira, 22 de outubro de 2013

Paradiso cine bar é a nova opção para os cinéfilos de plantão

O espaço temático na 306 sul mistura cinema, culinária e paixão pelo audiovisual
Filmes, bebidas e comida. Provavelmente não existe combinação tão perfeita quanto essa. Pensando nisso, os sócios João Manuel Paz, Octávio Basso e José Augusto Basso inauguraram há pouco mais de um mês o Paradiso Cine Bar, na 306 sul.

Com um espaço que comporta 180 pessoas, o Paradiso é o único bar com temática de cinema da capital. Logo na parede de entrada, uma projeção com alguns clássicos audiovisuais convida os clientes a se sentarem no espaço ao ar livre. Na parte de dentro, uma viagem cronológica acontece na subida da escada: pôsteres com personagens que compõem o imaginário do cinema vão das mais recentes produções aos clássicos do cinema, como o famoso viajante do tempo Marty McFly, de 
“De Volta pro Futuro”, ao inesquecível Charlie Chaplin.

Ao chegar ao mezanino, o busto de Don Corleone, do antológico “Poderoso Chefão”, recebe os clientes em um espaço sofisticado decorado com diversas garrafas de bebidas pela parede, algo bem parecido com o escritório do famoso mafioso das telonas. Às segundas-feiras, o projeto “Comp” traz um VJ que mixa músicas aos filmes em exibição, criando um efeito psicodélico nas paredes do local.

No cardápio, todas as 84 opções de pratos e bebidas são relacionadas com o filme que serviu de referência para sua criação, como é o caso do Big Kahuna Burger, sanduíche que aparece em alguns filmes do diretor Quentin Tarantino, que traz um hambúrguer com 180 gramas de carne, molho barbecue, maionese, queijo e rodela de cebolas caramelizadas. O famoso prato sai por R$23,00

Além dos petiscos, o local oferece 40 drinks que levam nomes de filmes, seriados e personagens, e se dividem entre clássicos e criações moleculares de Victor Quaranta, como o refrescante “Piratas do Caribe”, shot de Mojito servido com caviar molecular de menta que sai por R$ 19,00. “Mouling Rouge”, outro drink molecular criado pela casa, traz um pedaço de chocolate meio amargo, esfera molecular de daiquiri de morango e uma taça de espumante. A especiaria sai por R$ 18,00.

O drink “Smurfs”, homenagem ao famoso desenho infantil, é outro sucesso da casa. Os três shots trazem na borda do copo suspiros caseiros de coco que lembram os chapéus dos personagens azuis. A bebida é composta por rum malibu, curaçau blue, suco de limão, suco de pêra e suco de maçã, e o trio sai por R$15,00.

Como surgiu
A história do local é um conto a parte. O que era para ser um quiosque de chopp se transformou em um bar temático com criações exclusivas do mixologista Victor Quaranta, que já está no mercado de bebidas há sete anos. Formado em administração e com vasta experiência no ramo gastronômico, Diego Koppe, chef brasiliense que está à frente do restaurante Babel, atuou como consultor e participou da criação dos pratos da casa junto com os sócios, o que dá mais um toque de sofisticação ao local.

Amigos de infância, João Paz e Octávio Basso já tinham experiência com o universo do audiovisual: Paz cursou cinema, Octávio cursou artes cênicas na UnB e tinha experiência em eventos audiovisuais. Não podia dar em outra. Os amigos formaram a sociedade junto com José Augusto e criaram um dos points mais comentados da cidade. 
“Em uma reunião com o Octávio na minha casa questionei: Por que não abrimos um bar? Com essa ideia na cabeça, começamos a elaborar o projeto do lugar” – Lembra João, que precisou de um ano e meio para abrir o restaurante na 306.

O nome “Paradiso” surgiu para homenagear o filme “Cinema Paradiso”, longa de 1988 dirigido por Giuseppe Tornatore e ganhador do Oscar de melhor filme estrangeiro. O filme se passa na década de 40 e conta a história de Salvatore, um garoto que desde pequeno é apaixonado por cinema e que criou uma bela amizade com Alfredo, um projetista do Cinema Paradiso. Um nome que combina perfeitamente com o local, que já está ganhando um lugar especial na agenda de quem o frequenta.

Piratas do Caribe

Big Kahuna

Smurfs


Serviço:
Paradiso Cine Bar.
CLS 306, Bloco B Loja 4
De segunda a quinta das 18h às 01:00h; sexta das 18h às 02:00h; sábado das 16h às 02:00h
(61) 3526-8072
Brasília - DF