terça-feira, 22 de outubro de 2013

Hostaria dei Sapori resgata tradicional culinária italiana com preços acessíveis

O chef Giuseppe Modafferi e o sócio Franco Nicoletti buscam a amizade dos clientes ao proporcionar momentos de satisfação gastronômica, atendimento caloroso, música ao vivo e boa relação custo-benefício.
Brasília ganha gastronomia clássica italiana com atendimento e ambiente tropicais. A Hostaria dei Sapori, na 212 sul, mostra sua nova fase com os sócios italianos Franco Nicoletti e Giuseppe Modafferi. Os sócios italianos se conheceram por um acaso. Franco ouviu Giuseppe falando ao telefone em italiano, rapidamente ambos se identificaram e, em pouco tempo, tornaram-se sócios na Hostaria dei Sapori.
“Sentíamos falta de um lugar cheio de harmonia entre a cultura local e a nossa e, principalmente, com um preço justo. Queríamos ver as pessoas desfrutando de um legítimo momento italiano e sendo felizes sem ter que dispor de um valor exagerado. Com esse desejo, reestruturamos a Hostaria dei Sapori e, aqui, não buscamos clientes, mas, sim, amigos”, explica Giuseppe.

O almoço executivo, com entrada de Bruschettas, prato principal e bebida, por exemplo, custa apenas R$29,00, de terça à sexta-feira. Outros pratos individuais, como o Fettuccine ai Frutti di Mare, composto por camarões, mexilhões, vongolas e lagostin, custa R$49, e o Robalo Siciliana, acompanhado de Fettuccine, Penne ou Spaghetti, custa R$ 45,00 a porção individual, possuem preços acessíveis e competitivos. A carta de vinhos conta com preços a partir de R$ 59,00 e oferece uma ótima relação custo-benefício. As sobremesas artesanais, como o Tiramisù, são enriquecidas com um toque de Sambuca italiano. Os pratos foram criados por Giuseppe, que busca proporcionar ao público brasiliense os verdadeiros sabores e tradições italianas.
“Compartilhar a cultura italiana, para nós, é um compromisso com a Itália. Nós dois estamos sempre presentes no restaurante como embaixadores culturais do nosso país e para atender nossos amigos da melhor forma. Nossa cozinha, conduzida pelo chef Giuseppe, que cria pratos italianos tradicionais sem alteração dos sabores originais da Itália, oferece receitas feitas com cuidado e atenção aos detalhes. Giuseppe busca não só traduzir ao brasileiro os sabores italianos, mas compartilhar algo pessoal: o amor pela boa comida”, conta Franco.

O conceito de café europeu pode ser rapidamente percebido pelas inúmeras possibilidades de cardápio: em qualquer horário do dia, do rápido café com licor ao Spaghetti, o cliente sempre terá um caloroso atendimento e contagiantes músicas ambientes e shows ao vivo. Durante a semana, o restaurante tem a “Quinta Jazz”, onde vários grupos apresentam os clássicos do jazz americano, jazz latino e blues, toda quinta-feira. Nas sextas-feiras e nos sábados, Franco conduz o público em uma viagem musical ao romantismo italiano, com bossa nova e jazz.

Em Brasília, a Hostaria dei Sapori é um lugar único. A decoração de cenas clássicas Sofia Loren e paisagens de Roma em preto e branco contrastam com uma estampa de cores quentes e alegres, condizente com o país tropical no qual o restaurante foi criado. Franco sempre faz questão de cuidar pessoalmente da decoração de seus empreendimentos. Ele mesmo desenhou e pensou em cada detalhe para a reinauguração do espaço.

Outra novidade na reestruturação da casa é o lounge, na parte superior, criado para utilizar narguilé. O espaço intimista pode ser utilizado para uma boa conversa, reuniões e descontração com o narguilé, que custa R$25,00 por utilização. Os clientes podem, também, apreciar entradinhas, como o Misto Italiano, com bolinhos de anchova e almondegas de carne, bruschettas e queijos, que custa R$27,00 a porção e serve duas pessoas.

A Hostaria dei Sapori conta, também, com várias possibilidades, desde massas artesanais, peixes, filés até pizzas italianas, tudo criado para atender diversas preferências. Benvenuto, sinta-se na Itália!




Franco Nicoletti

Créditos: Rômulo Juracy


Serviço:
Hostaria Dei Sapori
SCLS 212, bloco A, loja 04
Horário de funcionamento:
Terça a quinta: almoço das 12hs às 15hs e Happy hour - pizza e jantar, das 18hs às 23hs.
Sexta a domingo: almoço das 12hs às 15hs e Happy hour - pizza e jantar, das 18hs às 00hs.
Tem: Área para fumantes e acessibilidade
(61) 3346-3234
Brasília - DF